アーカイブ: ひもかわうどん
ひもかわうどん(群馬)１ 膜〃まく〃うどんの正体とは一体？
目の前にはあたり一面フワフワと柔らかくも優しいクリーム色の世…
ひもかわうどん(群馬)２ 群馬が世界に誇る〃膜まく〃料理
そのとき群馬県のうどん屋さんに集まった人々は誰も音を立てる事…
ひもかわうどん(群馬)３ 女工さんの強い味方！！
薄く白味の掛かった赤身の生肉がさっと湯にくぐらすだけで真っ白…
ひもかわうどん(群馬)４ 世界一幅の広いうどんを作る職人さん
こねる こねる そしてさらにこねる それはうどんの生地をこね…
ひもかわうどん(群馬)５ 全国うどん大会〃前編〃
毎年 夏に東京の ある広場(代々木公園)では日本一のうどん店…
ひもかわうどん(群馬)６ 全国うどん大会〃後編〃
暑い日差しの中行われていた全国うどん大会は各店舗入り乱れての…